バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
白味噌パウダーを加えて更に良く混ぜ合わせる。

グラニュー糖を3回ぐらいに分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。

卵黄を加え、良く混ぜ合わせる。

薄力粉を加えて、捏ねないように注意しながら、白い粉が残ってる状態で良いので、ゴムベラでサックリと混ぜる。

アーモンドスライスを加えて混ぜ合わせら、手を使って生地を一つにまとめる。

生地を台の上に取り出し、四角い棒状に形を整える。
生地をラップで綺麗に包み、冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

オーブンを180℃で予熱する。
生地からラップを外し、包丁などで6mm程度の厚さに切る。

天板にオーブンシートを敷いて、生地を並べる。
オーブンで13~15分程焼く。

焼き上がったら、ケーキクーラーで冷まして完成♪
(※焼き立ての生地は柔らかいので、移動にはお好み焼きのコテが便利です。)

※今回使用した、ＫＡＬＤＩの白味噌パウダーです。