甘くないふんわり卵焼き
クックGXY3W☆ @cook_40260050
味付けは薄口醤油だけの甘くない卵焼きです。卵の味がして美味しいと 色々試した中
家族にはこれが一番好評でした。
このレシピの生い立ち
水を加えることで卵の風味や香りを感じやすいとお聞きしたことがあります。
甘い卵焼きが苦手な家族がいて
レシピの砂糖を抜いて薄口醤油と水だけにしてみたら だしが入っていないにもかかわらず 美味しくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし
薄口醤油 水を加え味をみる。 - 2
❶に片栗粉(水溶き片栗粉か顆粒片栗粉)を加えて 卵を焼く。
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コツ・ポイント
作り方が適当なので 醤油は毎回 味をみて調整しています。
甘い卵焼きがお好みなら
砂糖大さじ1くらいを加えると美味しく出来ます。 時間のないときは水溶き片栗粉の代わりに簡単に顆粒片栗粉(生協のとろみちゃん)をパパッとふりかけています。
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