寿司型・模様巻き(アンドロイド・ロボ)

kanosan
kanosan @cook_40128555

飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型(細巻き用)でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
このレシピの生い立ち
外国人旅行者向けの江戸前握り体験インストラクターをしています。飾り巻き寿司の、どこを切っても同じ模様ってのが絶対ウケると思いつつ、伝統的手法(巻き簾)でやらせるのはムリと諦めてました。が、寿司型が解決してくれました。スグレモノです。

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材料

2個分
  1. ご飯 30g
  2. 寿司酢 3cc
  3. きゅうり 3cm
  4. 海苔(全形1/6= 6.3x10.5cm) 1枚

作り方

  1. 1

    試作時の写真を使ったため、通常の1/3量で説明しています。もちろん材料3倍にてフルサイズでお作りいただくことも可能です。

  2. 2

    寿司飯を作る。ご飯と寿司酢を混ぜるだけ。

  3. 3

    寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく。

  4. 4

    写真のようにきゅうりを型抜きする。直径10mmの半円。きゅうりの皮付き。※3cm長なので包丁でも可能と思います。

  5. 5

    全パーツ3cm長です。胴体断面は一辺10mmの正方形。濃い緑はきゅうりの皮。腕や足は幅2-3mm。片側に皮残し。

  6. 6

    寿司型・内箱の長さ方向1/3に寿司飯を薄く敷き、ロボットの足になる部品を置く。※きゅうりの皮が下になるように。

  7. 7

    きゅうりの皮を置く。

  8. 8

    胴体になるブロックを置く。

  9. 9

    両側面にきゅうりの皮を置く。

  10. 10

    腕になる部品を置く。※きゅうりの皮が下になるように。

  11. 11

    頭になる部品を置く。

  12. 12

    寿司型・内箱の1/3を寿司飯で満たす。

  13. 13

    寿司型・外箱に入れ、長さ方向1/3を寿司飯で満たし、フタして成形。フタをとって海苔(全形1/6)の端に置く。

  14. 14

    海苔を巻き、しんなりしたら、海苔からはみ出すご飯を取り除き、半分に切る。ロボットらしきものが見える面を上にする。

  15. 15

    きゅうりの皮で針状の部品を4本作り、2本ずつ頭にのせる。海苔の切れ端で目を作って置いて出来上がり。

  16. 16

    ※ この図柄の著作権はGoogleに帰属しますが、Creative Common 3.0により使用しています。

  17. 17

    ※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。

コツ・ポイント

この寿司型の中で積み上げる方式。慣れればお弁当にも使えそうです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kanosan
kanosan @cook_40128555
に公開
飾り巻き寿司風のお寿司を100均で売ってる寿司型で作ることを思いつき、様々な模様を試しています。野花とかは簡単なので家族のお弁当にも彩りとして使えますよ。時々気まぐれでパンも作ります。
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