ホットワイン（赤）
低温調理器BONIQ @boniq
スパイスたっぷりの本格派。
自宅で簡単、リッチ気分♪
パーティーやおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
オレンジジュースなどでワインを割って、レンジでチンするだけの簡易的なホットワインもありますが、これは様々なスパイスを使った本格派です。
例えば寒い日におうちに招かれて、1杯目でこれが出てきたら私は感動しちゃいます。おもてなしの一品にぜひ。
ホットワイン（赤）
スパイスたっぷりの本格派。
自宅で簡単、リッチ気分♪
パーティーやおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
オレンジジュースなどでワインを割って、レンジでチンするだけの簡易的なホットワインもありますが、これは様々なスパイスを使った本格派です。
例えば寒い日におうちに招かれて、1杯目でこれが出てきたら私は感動しちゃいます。おもてなしの一品にぜひ。
作り方
- 1
BONIQを80℃ 30分にセットする。
-
- 2
カラフに材料を全部入れる。
シナモンスティックは半分に折って入れると、香りが出やすい。 -
- 3
2.のカラフをBONIQの湯せんにかける。
ガラス製のカラフは割れるのを防ぐため、湯せんがまだぬるい状態から入れる。 -
- 4
糖分が下に沈んでいる場合があるので、スプーンなどでよく混ぜて味を見る。
- 5
糖分が足りない場合は、はちみつ（黒砂糖）を足して調節し、よく混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
アルコールを飛ばさず、ワインの香りを逃がさず、スパイスやハーブの香りを存分に引き出す温度は、80℃が最適です。
ガラス製のカラフは、BONIQの80℃の湯せんにかけた時に割れるのを防ぐため、湯せんがぬるい状態から入れることをおすすめします。
いつもの食材で、誰でも簡単「おうちレストラン」豊富な低温調理レシピをご紹介します。【加熱時間基準表】https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf【公式低温調理レシピサイト】https://boniq.jp/recipe/一食あたりの栄養素や管理栄養士によるアドバイスも！【公式製品サイト/SNS/厳選記事】https://linktr.ee/BONIQ.JP
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