手作りソーセージ風春キャベツコート
サンプラザ高知 @cook_40116534
春キャベツをくるっと巻いてコートにみたてました！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！3月に開催された エバラ食品協賛「春キャベツ」での1品です。
手作りソーセージ風春キャベツコート
春キャベツをくるっと巻いてコートにみたてました！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！3月に開催された エバラ食品協賛「春キャベツ」での1品です。
作り方
- 1
材料☆Ａは、豚バラ肉を１センチ大程に切ってボールでこね合わせます。４等分筒状の形にします。
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- 2
キャベツの外葉さっとゆでて、軸の所は取って、①に小麦粉をはたいて巻きつけます。残りの小麦粉をはたきつけます。→
- 3
別レシピのキャベツと一緒に８分程 弾力が出るまで蒸し焼きにします。途中で返します（別レシピ→焼きアジのたまねぎたれ漬け）
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- 4
材料☆Ｂはキャベツを食べよい大きさに切って、トマトとたれをかけ→
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- 5
③を切って焼肉のたれをかけて盛り合わせます。
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- 6
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- 7
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