鶏肉と白菜のトマト煮込み

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、白菜はざく切りにする。

深い鍋に水を1㎝程入れて沸騰させ、玉ねぎを入れて弱火で水分がなくなるまで炒める。

玉ねぎを端によけて火を強め鶏肉を入れて焼き色をつける。焼き色が付いたら上に白菜をのせて、ざっと全体を混ぜる。

☆を全て入れて再度全体を混ぜて蓋をして弱火で20～30分煮込む。

器によそってから、仕上げにレモンをかけても美味しいです。