ツナの旨味！大根と高野豆腐の煮物＊

Name: ツナの旨味！大根と高野豆腐の煮物＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 4cm; 人参 1/4本; 高野豆腐 1〜2枚; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1.5; ツナ 1/2〜1缶; だし 小さじ1/2; 刻みネギ 適量

シェルファ @cook_40128374

ツナの旨味が大根、高野豆腐からジュワッと味わえる煮物です♪ レンジを使えば時短に！冷やしても美味しいのが特徴です☆
このレシピの生い立ち
母から教わった煮物のレシピです＊野菜とタンパク質のバランスが良い、優しい一品♪

ツナの旨味！大根と高野豆腐の煮物＊

シェルファ @cook_40128374

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材料

2人分

大根 4cm
人参 1/4本
高野豆腐 1〜2枚
砂糖大さじ1
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1.5
ツナ 1/2〜1缶
だし小さじ1/2
刻みネギ適量

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作り方

1

大根は2センチの厚さのいちょう切り、人参は乱切りにする。大根に味がしみやすいように隠し包丁を入れておく。
2

高野豆腐は水で戻し、一口サイズに切る。
3

スチーマーに1を入れ、水を少量加えて600Wで5分〜加熱し、ある程度、大根と人参をやわらかくしておく。
4

鍋に3を入れ、ひたひたの水、砂糖、酒、しょうゆ、ツナ、だし、2の高野豆腐を加えて7分ほど煮る。
5

煮汁がなくなる寸前まで煮たら、お皿に盛り、刻みネギを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

冷やすとツナの旨味がぐっと強くなるので、出来立てより、冷やしてから召し上がるのをオススメします☆

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2019/10/20 09:26に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

煮物ツナ大根にんじん高野豆腐酒

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