にんじんは皮をむき、縦を5cmくらいにそろえ、1、2mmくらいうすくスライスする。(4、5枚)厚さをできるだけ揃える。

ボールにご飯を入れ、いりごま、焼肉のタレを入れ混ぜる。タレの量はお好みで。色がまだらにならないようによく混ぜる。

ラップに④のご飯を1/4量のせ長方形に広げる。真ん中にご飯を盛りその横にアスパラガスをのせ目をつくる。

さらにご飯を少しかぶせ、平らにする。その上の真ん中あたりにまたご飯をのせ三角形のような形にしてにんじんをのせる。

さらにご飯をのせ平らにし、ラップで全体を固めに握り丸く棒状にする。空のペットボトルを型にしておさえるとキレイにできます。

牛肉をまいていきます。最初に両端をまくので、牛肉を2枚ほどならべて写真のように両端がかくれるように包む。

次に逆むきに牛肉を3枚ほどならべてグルグル巻きます。牛肉の量はごはんが隠れるように調整して下さい。

肉にいい焼き色がついて火がきちんと通ったら、焼肉のタレをいれます。軽く肉巻きロールに絡ませて完成！

包丁で切ると、スマイルちゃんが！冷めても美味しいです♪お弁当にもおすすめ(^^)