クリスマスにも！チーズインハンバーグ
マユミリオン @mayumillion
とろ～りチーズがたまらない！満足感たっぷりのチーズiインハンバーグです！
このレシピの生い立ち
チーズインハンバーグってそれだけでご馳走ですよね！クリスマスに作りたくてレシピ考えました、とろ～と中から出るように試作を重ね、バターを包んでみました！もちろん普段にもいいですね！
クリスマスにも！チーズインハンバーグ
とろ～りチーズがたまらない！満足感たっぷりのチーズiインハンバーグです！
このレシピの生い立ち
チーズインハンバーグってそれだけでご馳走ですよね！クリスマスに作りたくてレシピ考えました、とろ～と中から出るように試作を重ね、バターを包んでみました！もちろん普段にもいいですね！
作り方
- 1
•玉ねぎをみじん切り500Wで2分加熱
•スライスチーズ1枚にバター3gを包みスライスチーズ1/2に切り巻く。2個作る -
- 2
ボウルに冷蔵庫から出したばかりの
ひき肉と塩を加え、素早く、粘り気が
出るまで混ぜる -
- 3
★の材料を加えよく練り合わせる
-
- 4
2等分してバターを包んだチーズを
真ん中に入れ楕円に形を整え、空気をぬく
バットにのせ冷蔵庫で10分ねかせる -
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ
ハンバーグを並べ中強火で1分半両目焼く
水大さじ2を加えフタをし弱火で10分蒸し焼き -
- 6
小さなボウルにソースの材料を混ぜ合わせ、フライパンに加え、お好みの濃さまで中火で煮詰める。
-
- 7
-
コツ・ポイント
ハンバーグの形を作ったら冷蔵庫で１０分ねかせる事（④の工程）をすることで肉汁が流れ出てしまうのを防ぎます。
両面焼いてから蒸し焼きにしてください。
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 （扶桑社）心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信＼スーパーの食材が大変／★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています＼Instagramフォロワー13万人／@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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