電子レンジで本格バターチキンカレー

ラジオネームひろ @cook_40162902
電子レンジで本格的なバターチキンカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーを簡単にそして本格的な風味の物を作りたくて作ってみた。
電子レンジで本格バターチキンカレー
電子レンジで本格的なバターチキンカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーを簡単にそして本格的な風味の物を作りたくて作ってみた。
作り方
- 1
鶏肉は大きさ2,3㎝に切る。
- 2
容器にヨーグルトとターメリック(漬け込み用)と塩を混ぜて、更に1.を入れて混ぜ、冷蔵庫に30分置く。
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
スキンミルクを70℃のお湯100ccで溶く。
- 5
電子レンジ対応容器に、3.と4.と手で潰したトマト水煮とターメリック、クミン、コリアンダー、パプリカ、レッドペッパー、
- 6
【続く】バター、にんにくチューブ、生姜チューブ、砂糖を入れて混ぜる。
- 7
6.に2.を入れて混ぜる。
- 8
7.にラップして電子レンジで600Wで10分加熱する。
- 9
8.に適量ガラムマサラを振て混ぜる。
コツ・ポイント
レッドペッパーの代わりにカイエンペッパー、チリペッパーを入れても良い。鶏肉は皮を取る方が良い。スキンミルクは溶け易いお湯の温度で溶く。香辛料の量は各自の好みで加減する。もう少しコクを出したいときはバターを多く入れる。
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