簡単シンプルに❗エノキとワカメの味噌汁☺

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

エノキとワカメと玉ねぎだけの簡単シンプル味噌汁です❗あっさりして美味しいので冬❄の朝食に☕☀心身共に温まります✨☀✨
このレシピの生い立ち
12月の冬の朝❄朝食に☕☀簡単シンプルにエノキとワカメの味噌汁を作ってみました❗心身共に温まりますよ✨☀✨

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材料

2~3人分
  1. エノキ 1/2〜1パック
  2. ワカメ(乾燥) 大さじ3〜4
  3. 玉ねぎ 1//4〜1/2個
  4. 3カップ(600cc)
  5. だしの素(ヤマキ) 1袋
  6. 田舎みそ 少量
  7. 赤みそ 少量
  8. アサツキ 少々
  9. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水3カップにだしの素を入れてエノキとワカメと繊維に直角に薄切りにした玉ねぎを加えて蓋をして15~20分程煮る。

  2. 2

    火を止めて味噌を溶き入れる。お椀に盛り付けてアサツキと白ゴマで飾って出来上がり。

  3. 3

    ワカメがなかったので、エノキとお揚げと人参と玉ねぎで作りました✨(^q^)☺⛄☕

  4. 4

    お揚げと筍水煮と人参を仲良くプラス➕しました。春らしい一品。家族に好評です✨

  5. 5

    松山揚げと人参をプラス。彩り綺麗な美味しい味噌汁にも。

  6. 6

    昆布煮干し出汁で。松山揚げとワカメと筍とえのきと人参と玉ねぎの味噌汁。朝食にも糖質制限弁当にも。

  7. 7

    松山あげとエノキと人参と玉ねぎと若布をヤマキ鰹だしの素と薄口醤油で味付けてお吸い物にも。鶏肉とタケノコとズッキーニ弁当。

  8. 8

    松山あげとエノキとジャガイモと人参と玉ねぎとワカメとサラダ豆のお吸い物にも。豚肉と小松菜と卵の炒め物の弁当にも朝食にも。

コツ・ポイント

味噌は極少量に❗優しい薄味に仕上げます❕

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レシピ作者

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
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日本
私の料理のコンセプトの基本は栄養素「まごわやさしい」だと想われます。私は決して健康オタクではないのですが(わら)歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも!今はボツボツお掃除にも!COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠のバランスが基本でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名。楽しく過ごしてね。愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。「♪人生の扉」「♪いのちの歌」(竹内まりや)私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭を目指します。感謝。
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