旬の原木しいたけで♪バルサミコ醤油炒め
しまんと美野里 @cook_40116720
肉厚で風味のある西土佐産の原木しいたけをいつもと違って洋風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
旬の原木しいたけをいつもと違った食べ方で料理したかったので、タコのバルサミコ醤油炒めをヒントに作ってみました。
旬の原木しいたけで♪バルサミコ醤油炒め
肉厚で風味のある西土佐産の原木しいたけをいつもと違って洋風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
旬の原木しいたけをいつもと違った食べ方で料理したかったので、タコのバルサミコ醤油炒めをヒントに作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でつぶしたにんにくをあたためる。しいたけは食べやすい大きさに切る。
- 2
にんにくのいい香りがしてきたら、しいたけを入れて火を通す。
-
- 3
バルサミコ酢を入れ、強火にして酢を飛ばす。
醤油を入れて火を止め、かき混ぜる。 -
- 4
フライパンの汁ごとしいたけをお皿にいれたら完成！
-
コツ・ポイント
しいたけはお肉のような感覚で、厚めに切りました。原木しいたけで作るのが断然オススメです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
アスパラと椎茸のピリ辛バター醤油炒め★ アスパラと椎茸のピリ辛バター醤油炒め★
肉厚の椎茸を見かけたら是非！美味しい春野菜のアスパラでジューシーな一品があっという間にできあがりです╰(*´︶`*)╯♡
-
-
椎茸とブロッコリーのマヨ醤油炒め 椎茸とブロッコリーのマヨ醤油炒め
椎茸とブロッコリーをマヨネーズと醤油で炒めたシンプルで美味しい一品です。マヨネーズのコクと醤油の風味が野菜によく絡みます
-
簡単 鶏と椎茸の柚子胡椒バター醤油炒め 簡単 鶏と椎茸の柚子胡椒バター醤油炒め
鶏、椎茸、バターの旨味成分の掛け合わせで美味しいの間違いなし!柚子胡椒の爽やかな風味と辛みもプラスでご飯がすすみます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183410
