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✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿
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✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿-レシピのメイン写真

✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

簡単にできるぺペロンです。
このレシピの生い立ち
ブラックタイガーとアスパラが安かったので。

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✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿

Dellaたん
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材料

2~3人分
  1. 海老(ブラックタイガー等) 中10尾
  2. ・下味 白ワイン 大さじ1
  3. アスパラガス 1束
  4. *鷹の爪 2本
  5. *にんにく 1~2片
  6. *塩 小さじ1/4
  7. *炒め用 EVオリーブオイル 大さじ2
  8. 仕上げ用 塩 小さじ1/4位(味見をして決めます)
  9. 仕上げ用 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタ、殻を除き白ワインを振りかけます。にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取っておきます。

    • ✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿作り方1写真
  2. 2

    アスパラは根元を折り、袴を取り7~8cmの斜め切りに。ラップに包みレンジ600Wで30秒加熱、すぐ水で色止めします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪、塩を入れ炒めます。香りが立って来れば海老を加えます。

    • ✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿作り方3写真
  4. 4

    海老の色が変わればアスパラガスを加えます。ここからは強火です。辛い物がお好みでない方はここで鷹の爪を取り出してください。

    • ✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿作り方4写真
  5. 5

    味見をし、塩と黒こしょうで味を調えてできあがり♪

    • ✿海老とアスパラのアーリオ・オーリオ風✿作り方5写真
  6. 6

    2016.5.8 「アーリオオーリオ」人気検索1位ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)

コツ・ポイント

アスパラの下ゆでレンジ加熱は固めにしてください。最初からEVオリーブオイルと塩、鷹の爪を炒めてください。簡単なので他は特にありません。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/08/29 17:16に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184906
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