チョコシフォン（スクエア型）

egao8's cooksnap of when they made チョコシフォン（スクエア型）.
柚木町
柚木町 @cook_40268960

手軽なシフォンケーキに家族な好きなチョコを混ぜ込みました(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた卵白消費に╰(*´︶`*)╯
シフォンケーキ型が無かったのでダイソーで買ったスクエア型で焼いてみたら、ふんわりだけど薄い形になりました(๑>◡<๑)

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材料

  1. 卵白 3個
  2. 卵黄 1個
  3. オリーブオイル 30g
  4. 砂糖 60g
  5. チョコレート 1枚
  6. 薄力粉 70g
  7. ベーキングパウダー 6g
  8. ココア 10g
  9. 牛乳 70cc
  10. ブランデー キャップ2杯

作り方

  1. 1

    板チョコ8枚を刻んで、残りのチョコレートと牛乳を合わせてレンジで温めて溶かす

  2. 2

    卵白と砂糖40gをツノが立つまで泡立てる。

  3. 3

    卵黄と砂糖20gを混ぜ合わせてオリーブオイルを混ぜる

  4. 4

    2に牛乳とブランデーを混ぜる

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーとココアをビニール袋でパフパフしたものと刻んだチョコを4の中に入れて混ぜる。

  6. 6

    卵白の1/3程を混ぜ合わせた後、残りの卵白を泡が消えないように優しく混ぜる。

  7. 7

    型に生地を流し込んだら、170℃に予熱したオーブンで20分焼く

  8. 8

    竹串で刺して生地が付かなければ焼き上がり

  9. 9

    金網にひっくり返して冷ます

コツ・ポイント

卵白は冷やしたものか半分凍ったくらいが泡立てやすいです♡

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レシピ作者

柚木町
柚木町 @cook_40268960
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家族の『おいしい♡』という一言が日々の幸せです。
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