チョコレートシフォン

しばっち
しばっち @cook_40022161

全卵使用したのでいつもよりふんわりしていませんがキメも細かく美味しくできました。もう少しココアが入っても良かったのかな・・・?
このレシピの生い立ち
チョコレートの賞味期限が近かったので色々探しました。油を使いたくなかったので、油の分、牛乳の量を増やしました。

チョコレートシフォン

全卵使用したのでいつもよりふんわりしていませんがキメも細かく美味しくできました。もう少しココアが入っても良かったのかな・・・?
このレシピの生い立ち
チョコレートの賞味期限が近かったので色々探しました。油を使いたくなかったので、油の分、牛乳の量を増やしました。

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材料

  1. 卵黄 M4個
  2. 砂糖 20g
  3. チョコレート 100g
  4. 牛乳 80cc
  5. ブランデー 15g
  6. 薄力粉 60g
  7. ココアパウダー 大さじ1
  8. BP 2g
  9. 卵白 4個
  10. 砂糖 40g

作り方

  1. 1

    オーブン170度 40分

  2. 2

  3. 3

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