きのこマリネ

mogumogu5's cooksnap of when they made きのこマリネ.
MAMi｡☆
MAMi｡☆ @cook_40055587

きのこと調味料を電子レンジでチンするだけ。
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きのこサラダのアレンジ。

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材料

2人分
  1. きのこ類(しめじ、えのきだけ、エリンギ、マッシュルームなど) 250g
  2. A)白ワイン、酢、オリーブ油 大さじ1
  3. A)赤唐辛子(種を除く) 1本
  4. A)にんにく(薄切り) 1/2片
  5. A)塩 小さじ1/4
  6. A)こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切る。エリンギ、マッシュルーム、しいたけなどは薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にきのことAを入れて混ぜる。ラップをかけ、電子レンジで6分加熱する。冷めるまでそのまま置いて味をなじませる。

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レシピ作者

MAMi｡☆
MAMi｡☆ @cook_40055587
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主に自分のメモ用にレシピＵＰしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください(^^;野菜多め、油・バター等は極力ひかえめ、にんにくひかえめのレシピになっています。お好みで分量を調整してください。
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