おでんのリメイク!!混ぜご飯
♪伽奈衣 @cook_40181243
1日目おでん。2日目混ぜご飯。とまた違った美味しさで、子どもも美味しかった～と言ってくれました(^^)お弁当に入れても〇
このレシピの生い立ち
おでんの残り物で炊き込みご飯のレシピはたくさんあったけど、残り物のご飯で作るレシピがなかったので作ってみました。
おでんのリメイク!!混ぜご飯
1日目おでん。2日目混ぜご飯。とまた違った美味しさで、子どもも美味しかった～と言ってくれました(^^)お弁当に入れても〇
このレシピの生い立ち
おでんの残り物で炊き込みご飯のレシピはたくさんあったけど、残り物のご飯で作るレシピがなかったので作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうはささがき切りにして水(分量外)にさらしておく。人参はいちょう切り、しめじは食べやすい大きさに切る。
- 2
おでんの残りも食べやすい大きさに切る。
- 3
しっかり水をきったごぼう、人参、しめじをごま油で炒める
- 4
〇を入れ、少し汁気がなくなるまで弱火～中火で煮詰める
- 5
煮詰まったら火を止め粗熱をとり、ご飯を入れまぜあわせる。
コツ・ポイント
ごぼうなど野菜がなくても、おでんの残りと残り汁とご飯だけでもいけますが、ごま油は必須です!!
煮詰めすぎには注意です！
おでんの味付けによって、調味料や水は調節してください。
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捨てるのもったいない！と思っていたおでんの残りつゆを再利用♪出汁が効いてる炊き込みご飯ができました☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185249
