チンジャオロース
★SS★ @cook_40285363
肉とピーマンを合わせたおいしいチンジャオロースです！お好みの野菜はエリンギにしてみました！
このレシピの生い立ち
私の家の近くにあるスーパーのレシピをみて作ってみました！
チンジャオロース
肉とピーマンを合わせたおいしいチンジャオロースです！お好みの野菜はエリンギにしてみました！
このレシピの生い立ち
私の家の近くにあるスーパーのレシピをみて作ってみました！
作り方
- 1
肉は細切りにし、片栗粉をまんべんなくまぶします。
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- 2
ピーマンなどの野菜を千切りにします。
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- 3
フライパンで肉を炒め、野菜を入れてサッと炒めます。混ぜ合わせておいたAを加えて強火でサッと絡めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
酒・醤油・片栗粉・オイスターソース・砂糖・中華だしをAとする。
このAを先に混ぜ合わせておいた方が良い。
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知人から「筍の水煮の代わりにエリンギを入れると節約になって良い」と聞いて以来、青椒肉絲にはエリンギやしめじを使ってます。肉やピーマンを細切りにしてないので青椒肉絲「風」にしてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186008
