時短！簡単！ぶた肉とナスの甘辛みそ炒め
おるちゃん★ @cook_40116792
時間短縮で15分程あれば作れるし、ごはんもすすみますので忙しい時などにどうぞ！
このレシピの生い立ち
共働きで、簡単に早く夕飯のおかずを作らなければと思い考案しました。
実際は目分量で作りましたので、全て好みの分量で良いとおもいます！
お弁当のおかず用には、食材を小さく切って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★甘辛みそ
甘辛みその材料をすべて、お椀等に合わせる★食材
一口大に！
野菜はスライスします
ネギは小口切り - 2
少し多めの油で強火
お肉を先に入れてほぐし炒め、火が通りかかったらナスを投入。
ナスに焼き色がついたら白菜を入れ炒める - 3
1の甘辛みそをまわし入れる。
食材に絡むように混ぜて、水分がなくなったら火を消す - 4
盛り付ける。
今回はネギをちらしました。
お好みで！
コツ・ポイント
白味噌がない場合あわせ味噌などでも作れると思いますが、甘みが減りますのでお好みで調節♪
甘辛みそを作る時に、白味噌がかたまりで残らないようにとかし切らないと、味に偏りが！
食感を出したい時は白菜を大きめにカット♪
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