オーブンレンジで簡単☆茶碗蒸し

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

蒸し器を出すのは面倒臭いからオーブンレンジで簡単茶碗蒸し♡
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのは面倒臭いし、火を使うのも面倒臭い…簡単に茶碗蒸しを作りたくて出来ました♡

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材料

2人分
  1. 干し椎茸 1枚
  2. お湯 150cc
  3. 人参くり抜き 1cm2枚
  4. 鶏肉 一口大 2切れ
  5. 絹さや 4枚
  6. さつま揚げ 一口大 2枚
  7. たまご液
  8. たまご 1個
  9. 椎茸の戻し汁 ある分
  10. 300cc
  11. 醤油 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 少々
  14. 鰹出し(粉末) 5g

作り方

  1. 1

    干し椎茸をお湯でもどす。

  2. 2

    出汁をつくる。

  3. 3

    溶き卵に出汁を入れてたまご液を作る。

  4. 4

    こしきでこす。

  5. 5

    茶碗蒸しの容器に具材とたまご液を入れる。

  6. 6

    150度で25分温め、そのまま10分蒸らす。

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レシピ作者

cook_あや
cook_あや @cook_40063101
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調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(・ω・´。)ок!!
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