オクラのお浸し

時雨三日子
時雨三日子 @cook_40284626

レモンとゆかりの酸味が固めに茹でたオクラの歯ごたえを引き立てる。疲れた体に染み渡る味...
このレシピの生い立ち
酸味を効かせてさっぱりと食べたい...

オクラのお浸し

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材料

  1. オクラ １パック
  2. 白だし 大さじ１
  3. レモン汁 大さじ1/2
  4. ゆかり 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オクラは、塩少々を加えた熱湯で茹でてザルに上げ、粗熱がとれたら、適当な大きさに切る。

  2. 2

    調味料を合わせて１を和える。

コツ・ポイント

オクラは固めに茹でます。
塩加減は、白だしとゆかりで調節します。
時間が経つと変色しますので、食べる直前に和えた方が良いです。
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