シャキシャキぷるぷる和梨りんごゼリー

おそな @cook_40049407
和果ごこち「和梨りんご」のぷるぷるゼリーとシャキシャキ生りんごを合わせた季節のデザートです。りんごの器でどうぞ!
このレシピの生い立ち
りんごの季節になりました。「和梨りんご」と生りんごを両方味わえるもので、食感の楽しめるゼリーができました。
作り方
- 1
湯にゼラチンを溶かし、砂糖を加えて溶かす。
- 2
「和梨りんご」を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
よく洗ったりんごを横半分に切り、芯を取り除き、皮から0.5cmくらいを残して、実をくり抜く。
- 4
りんごは全て酢水にくぐらせ、取り出した実を細かく切る。
- 5
2のゼリーと切ったりんごとを混ぜ合わせ、くり抜いたりんごを器のようにして盛る。
コツ・ポイント
ゼリーはぷるぷる感を楽しめるように「和梨りんご」を多めの分量にしました。水分量を減らして、お好みの固さに調節できます。
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