シャキシャキぷるぷる和梨りんごゼリー

おそな
おそな @cook_40049407

和果ごこち「和梨りんご」のぷるぷるゼリーとシャキシャキ生りんごを合わせた季節のデザートです。りんごの器でどうぞ!
このレシピの生い立ち
りんごの季節になりました。「和梨りんご」と生りんごを両方味わえるもので、食感の楽しめるゼリーができました。

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材料

4人分
  1. 和果ごこち和梨りんご 250cc
  2. 湯(80度) 50cc
  3. ゼラチンパウダー 5g
  4. 砂糖(上白糖) 大さじ1
  5. りんご 2個
  6. 酢水 適量

作り方

  1. 1

    湯にゼラチンを溶かし、砂糖を加えて溶かす。

  2. 2

    「和梨りんご」を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    よく洗ったりんごを横半分に切り、芯を取り除き、皮から0.5cmくらいを残して、実をくり抜く。

  4. 4

    りんごは全て酢水にくぐらせ、取り出した実を細かく切る。

  5. 5

    2のゼリーと切ったりんごとを混ぜ合わせ、くり抜いたりんごを器のようにして盛る。

コツ・ポイント

ゼリーはぷるぷる感を楽しめるように「和梨りんご」を多めの分量にしました。水分量を減らして、お好みの固さに調節できます。

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レシピ作者

おそな
おそな @cook_40049407
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キャラ弁作りにはまってます!!「かわいい♥」をお料理やお菓子に変身させるのが大好き。
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