キノコたっぷり中華風スープ
木こり唄 @shiitake_kanesada
乾燥えのき茸と乾燥しいたけをたっぷり使った中華風スープ！きのこの豊潤な香りと食感が食欲をそそります(^^♪
このレシピの生い立ち
乾燥えのき茸で食感がサクッ！シャキッ！乾燥しいたけで芳醇な香りが漂う一品。卵とごま油の相性もバツグンです！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥しいたけは水で戻して軸をとり、スライス。人参は細切りにします。
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- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら中華スープの素を入れたら、きのこ・人参・わかめを投入。中火で5分～10分程煮ます。
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- 3
火を止めて、溶き卵を回し入れ軽く混ぜたら出来上がり！
お好みでごま油を数滴入れるとグッと中華風になります♪
コツ・ポイント
溶き卵は一旦火を止めてから入れ、すぐに混ぜるとフワッとした感じになります。
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