ゴボウと肉とこんにゃくの佃煮
☆ひまわり♬ @cook_40053366
ゴボウとこんにゃくを肉の旨味で一緒に炒め、甘辛く煮詰める。
このレシピの生い立ち
ゴボウと肉の佃煮をしようと思いました。こんにゃくを入れたくなって……。入れて良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくをゆでる。ゴボウを太目の千切りにする。肉も小口切りにする。
- 2
オイルを熱して、肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、糸こんにゃくとゴボウを入れて炒める。
- 3
一度火を止める。調味料と水を入れて圧力鍋をセットして、シュシュとなったら2分火を止める。
- 4
圧力鍋の蓋が開くようになったら、強火にかけて煮詰める。
コツ・ポイント
ゴボウを太目の千切りにして、糸こんにゃくに合わせる。肉を炒め色が変わってきたら、ゴボウと糸こんにゃくを入れてさらに炒める。調味料と合わせて圧力鍋で煮る。その後煮詰める。
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