水なすととりレバーのカレー
もうらん @cook_40054604
ご当地カレーの具材は水なすしかないでしょ！
このレシピの生い立ち
いつもはバーモントカレーの中辛なんですが、ジャワカレーの中辛がモニターで届いたので。
とりレバーなんかやめてやと子供がいいつつも完食していました
アプリでひらく作り方
- 1
一応とりレバーは牛乳に30分はつけています。あと血の塊などを取り除いてください
-
- 2
火をつけないでみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れてから火をつけて香りをだします
- 3
適当な大きさに切ったなすとレバーを炒めます！✳︎油がはねますので注意✳︎
-
- 4
適当な大きさに切ったじゃがいもも炒めます
- 5
水を入れて沸騰させてアクをとります。あとはじゃがいもがやわらかくなるまで煮てから火を止めてルーを入れます
- 6
あとはルーを溶かしてからお好みの感じになるまで煮込むだけです
-
- 7
私はチーズをのせてレンチン！
-
- 8
子供には辛いのでヨーグルトのせ！
-
コツ・ポイント
やっぱりカレーにはじゃがいもが外せないので入れました
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187324
