子供ピーマンと魚肉ソーセージの炒め物

子供ピーマンはヘタの付いている方と下の細い部分を切り落としてから種を押し出す様にして取り除く。

種を取ったら1.5㎝幅位の輪切りにする。

魚肉ソーセージの皮を剥き1.5㎝幅位に切る。(今回はお魚さんソーセージ専用のカッターを使いました)

フライパンにサラダ油、魚肉ソーセージ、ピーマンを入れて片面に焼き色が付くまで強火で焼く。

軽く焼き色が付いたら中火にし、塩コショウをかけてピーマンがしんなりするまで炒める。

ピーマンに火が通ったら弱火にしてケチャップをかける。最後に少し火を強め、水分を飛ばす様に混ぜながら炒める。