インドデザート＊グラブジャムン
＊conamonn＊ @cook_40037281
作る勇気があればどうぞ！でも揚げるところを焼いたり、シロップの砂糖量を減らせば日本人でも食べられるかも。
このレシピの生い立ち
インド料理専門店で食べるととにかく甘いのだそうですｗｗ。辛いカレーの口直しって感じでしょうか。
インドデザート＊グラブジャムン
作る勇気があればどうぞ！でも揚げるところを焼いたり、シロップの砂糖量を減らせば日本人でも食べられるかも。
このレシピの生い立ち
インド料理専門店で食べるととにかく甘いのだそうですｗｗ。辛いカレーの口直しって感じでしょうか。
作り方
- 1
砂糖以外の材料を混ぜて捏ね、お団子にします。
- 2
弱火でじっくり揚げて、ドーナツ状態にします。
- 3
水と砂糖を合わせし少々煮込みます。
- 4
シロップに揚げたボールを１５～２０時間漬け込みます。
- 5
食べる時はぬるめに温め直して食べる様です。
-
- 6
日本人向けカロリーカットVer.
お団子は揚げずに１８０度で～１５分程焼きます。焦げ目が付かない様注意。
- 7
シロップの砂糖も大分減らします。
- 8
漬け込む時は焼いた生地ですと、そのままだと固くてシロップが染み込みにくいので半分に切って漬け込むと良いです。
- 9
チョコジャムン
レシピレシピID : 20187301 - 10
缶詰もあります。
-
コツ・ポイント
甘さ加減の調節はお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187653
