お豆腐のきのこあんかけ

よっしー2020
よっしー2020 @cook_40056124

きのこたっぷりで
低カロリー(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のきのこを消費するために…

お豆腐のきのこあんかけ

きのこたっぷりで
低カロリー(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のきのこを消費するために…

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材料

1人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. 舞茸 1/4パック
  3. しめじ 1/4パック
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 白だし 10cc
  6. 醤油 大1/2
  7. 100cc
  8. 片栗粉 適量
  9. ごま 適量
  10. ネギ 適量
  11. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を2cm位の厚みに切り、両面に片栗粉を軽くふります。
    ごま油で両面に焦げ目が付くまで焼きます。

  2. 2

    豆腐を取り出し、玉ねぎときのこを軽く炒め、白だしと水を入れ醤油で味を整えて、水どき片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3

    豆腐の上から、きのこあんをかけて、
    白髪ネギ、七味唐辛子を飾り完成です。

コツ・ポイント

あんの味付けを色々変えてみると
いいかも(^_-)

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よっしー2020
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