作り方
- 1
豆腐を2cm位の厚みに切り、両面に片栗粉を軽くふります。
ごま油で両面に焦げ目が付くまで焼きます。 - 2
豆腐を取り出し、玉ねぎときのこを軽く炒め、白だしと水を入れ醤油で味を整えて、水どき片栗粉でとろみをつけます。
- 3
豆腐の上から、きのこあんをかけて、
白髪ネギ、七味唐辛子を飾り完成です。 -
コツ・ポイント
あんの味付けを色々変えてみると
いいかも(^_-)
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カリっと焼いた豆腐や白身魚によく合う♡とろ～りあんかけ♡きのこ好きにはたまらない節約の一品です(*^^*)
ぺこぽこちょん -
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