薄力粉・ペーキングパウダー・砂糖は計ってラップに包みます。（洗い物短縮）

薄力粉を計ったら、ここにペーキングパウダーを入れてラップで包みます

①大きいボールに卵黄と卵白と分けます。ひものような「カラザ」は栄養が高いので捨てないでね～卵黄卵白どちらに入っても大丈夫

②まず白身に砂糖を全部いれてください。

③②を泡だて器で混ぜろ～混ぜろ～。
ここらへんからオーブン１７０℃40分に温めます。

④先っぽがツンと角がたったらOK！念のためにボールをひっくり返してください。あれ～メレンゲ落ちませんよ～

⑤次は卵黄です。泡だて器洗わないでメレンゲ少々ついてても大丈夫ｖ、スイッチ入れないでかき混ぜてください。

⑥⑤にペーキングパウダーを混ぜた薄力粉を入れます

⑦⑥にサラダ油と水を入れて泡だて器スイッチ入れないで、かき混ぜてね～

⑧⑦にココアを入れます。
そしてここでも泡だて器スイッチ入れずにかき混ぜてね～

⑨⑧を混ぜてから泡だて器のスイッチをいれて弱で10秒ほどかき混ぜます。

⑩⑨に④のメレンゲを半分入れます

⑪入れたらこんな感じに～ヘラで混ぜます。混ぜます。
泡だて器（強）でよく混ぜます。

⑫⑪に残りのメレンゲを入れ、必ずヘラでボールの底を救い縦線を入れるように「の」の字を書くように～手早く。混ざったらOK

⑬⑫を型（22～26㎝）に入れます。
上から落とす感じで～。

⑭170℃40分にセットしたオーブンに入れます。携帯でアラームにしてください。

⑮焼きあがったら、すぐ取り出してひっくり返します。
熱がとれてから型から抜きます。