簡単☆豚肉ケチャップ炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
分量だいたいでOK！大好きなケチャップ味をちょっとアレンジ☆普段の食卓にもお弁当にも大活躍まちがいなしです(*^^*)
このレシピの生い立ち
定番のケチャップ炒めをちょっとアレンジしたくて、塩麹、にんにく、ブラックペッパーを取り入れてみました。
簡単☆豚肉ケチャップ炒め
分量だいたいでOK！大好きなケチャップ味をちょっとアレンジ☆普段の食卓にもお弁当にも大活躍まちがいなしです(*^^*)
このレシピの生い立ち
定番のケチャップ炒めをちょっとアレンジしたくて、塩麹、にんにく、ブラックペッパーを取り入れてみました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って、塩麹につけておく。
-
- 2
にんじん、玉ねぎ、ピーマンを同じくらいの大きさに切る。
-
- 3
オリーブ油を熱してにんにくを軽く炒め、豚肉を加える。
- 4
にんじん、玉ねぎを順に加えて炒め、ほぼ火が通ったらピーマンも加える。
-
- 5
ケチャップ、ブラックペッパーで味付けをして完成♪
コツ・ポイント
にんにくは炒めるときはじけるので注意。
ピーマンは最後にさっと炒めて、緑色がきれいに残るように。
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