しっとり☆茹で鶏胸肉の香味ソース
panda1234 @cook_40056479
パサつきがちな鶏胸肉も簡単にしっとり♪、香味ソースがビールすすみます☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので作りました
しっとり☆茹で鶏胸肉の香味ソース
パサつきがちな鶏胸肉も簡単にしっとり♪、香味ソースがビールすすみます☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので作りました
作り方
- 1
鍋に水(鶏肉ひたるくらい)、生姜スライス、長ネギの青い部分、ウエイパー、酒を入れ火にかける。
- 2
沸騰したら鶏肉入れて再び沸騰したら弱火で３分茹でる。火をとめ30分くらいそのまま放置
- 3
長ネギの白い部分をみじん切りにする。ボールにAと切ったネギを入れ混ぜ合わせる
- 4
鶏肉を鍋から取りだし適当な大きさに切る。器にのせ、香味ソースをかけたら完成
コツ・ポイント
･茹で汁は塩、胡椒で味を調えスープにしてください。
･作りおきするときは茹で汁につけたまま冷蔵庫へ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190460
