新じゃがいものロースト
フシコス @phusikos
新じゃがのおいしさを最大限に引き出すためには、ローストがおすすめ！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを野菜に絡めることで、乾燥しすぎず野菜自体に旨味を閉じ込めてくれ、とてもホクホクでおいしい野菜を味わえます。
新じゃがいものロースト
新じゃがのおいしさを最大限に引き出すためには、ローストがおすすめ！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを野菜に絡めることで、乾燥しすぎず野菜自体に旨味を閉じ込めてくれ、とてもホクホクでおいしい野菜を味わえます。
作り方
- 1
新じゃがいもとたまねぎを同じくらいの大きさに切りそろえる。少し大きいくらいがおすすめ。
- 2
１をボールに入れ、オリーブオイルと塩、スライスしたにんにくを加えて野菜に絡めます。
- 3
ローズマリーをのせ、200度に予熱したオーブンで20～30分焼くと完成。
- 4
仕上げにお好みでブラックペッパーをどうぞ。
コツ・ポイント
メインにしたい場合は、ベーコンブロックを加えてもおいしいです！
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