♡ブルーベリージャム♡ 甘さ控えめ

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

甘さ控えめで、果肉もしっかり残るジャムです。自分の好きな甘さにしちゃえばOKです。
このレシピの生い立ち
市販のジャムは、なかなか私好みのものがありません。甘さ、とろみ具合、果肉の残り具合など、自分の好むブルーベリージャムを作りたかったので。

♡ブルーベリージャム♡ 甘さ控えめ

甘さ控えめで、果肉もしっかり残るジャムです。自分の好きな甘さにしちゃえばOKです。
このレシピの生い立ち
市販のジャムは、なかなか私好みのものがありません。甘さ、とろみ具合、果肉の残り具合など、自分の好むブルーベリージャムを作りたかったので。

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材料

  1. 冷凍ブルーベリー 450g
  2. きび砂糖 100g
  3. 50cc
  4. ポッカレモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    レモン汁以外の材料を鍋に入れ、強火で煮て沸騰させる。

  2. 2

    鍋の半分くらいまで沸騰して来たら、中火にして10分ほど煮詰める。

  3. 3

    ポッカレモンを入れて、とろみが付くまで煮詰める。

コツ・ポイント

甘さやとろみ具合は、お好みで調節してください。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
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料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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