材料少なめ♪超シンプルなパンナコッタ
chefLevine @cook_40262196
少ない材料で手軽に作れるパンナコッタです！
アレンジの幅が広くソースも好きなもので楽しめます♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタ
https://youtu.be/U3yGtYC_k-U
カラメルソース
https://youtu.be/ZYzdjwASgEo
材料少なめ♪超シンプルなパンナコッタ
少ない材料で手軽に作れるパンナコッタです！
アレンジの幅が広くソースも好きなもので楽しめます♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタ
https://youtu.be/U3yGtYC_k-U
カラメルソース
https://youtu.be/ZYzdjwASgEo
作り方
- 1
水大さじ2にゼラチンを加えてふやかしておく
- 2
冷たい状態の鍋に牛乳、生クリーム、砂糖（30g）を加え、中火で熱していく
- 3
鍋回りに小さな泡がたってきたら火をとめる
- 4
鍋にゼラチンを加えて溶かす
- 5
器に流し入れ冷蔵庫で6時間以上冷やし固める
- 6
（パンナコッタが固まってからカラメルソースを作る）
鍋を温めておき、温まったら砂糖30gと50cc程の水を加えて混ぜる - 7
濃い色になったら再び50cc程の水を加えて好みの状態まで水分を飛ばす
- 8
パンナコッタにカラメルソースを上からかけてカラメルソースが固まるまで冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
・器に流し入れる前にザルでこすと滑らかな仕上がりになります
・パンナコッタもカラメルソースも固まるまでに時間がかかるので時間に余裕を持って作りましょう
・カラメルソースに加える水は目安なので好みの濃度に仕上げてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192046
