さっぱり？こってり？ササミのバタポン丼
ふみかん。 @cook_40285660
ポン酢、梅干しのさっぱりさ、バター、目玉焼きの黄身のこってりさ、どこを取っても美味しい丼。10分ぐらいのスピード完成！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で美味しいものをと思って思いついた丼。
さっぱり？こってり？ササミのバタポン丼
ポン酢、梅干しのさっぱりさ、バター、目玉焼きの黄身のこってりさ、どこを取っても美味しい丼。10分ぐらいのスピード完成！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で美味しいものをと思って思いついた丼。
作り方
- 1
ササミは筋を取って酒をかけ、ラップにくるんでレンジで2分ぐらいチンする。
- 2
目玉焼きを作る。焼き加減はお好みでどうぞ笑
筆者は半熟派。 - 3
蒸したササミは一口サイズに割く。
フライパンにバターをいれて、ササミを入れ、ポン酢を入れてさっと絡めるように炒める。 - 4
(お好みで)梅干しをたたく。
ご飯の上にササミと目玉焼きを乗せ、梅干しを乗っけたら完成〜！
コツ・ポイント
ササミは基本蒸してあるのでポン酢と炒める時はサッとでいいですよー
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