さっぱり!豚しゃぶのせぶっかけそば
雅～miyavi～ @cook_40128327
野菜もお肉ものっけ盛!
家系のようにましましで野菜もたっぷり取れますよー (。-`ω´-)
このレシピの生い立ち
お蕎麦が大好きなんで、いつもと違うお蕎麦を作りたくて考えました。
さっぱり!豚しゃぶのせぶっかけそば
野菜もお肉ものっけ盛!
家系のようにましましで野菜もたっぷり取れますよー (。-`ω´-)
このレシピの生い立ち
お蕎麦が大好きなんで、いつもと違うお蕎麦を作りたくて考えました。
作り方
- 1
白ネギは千切りにし、水にさらしておく。
大根、きゅうり、大葉も千切りにして混ぜておく。 - 2
豚肉は茹でて、水にさらし冷ます。
- 3
お蕎麦は時間通りに茹でる。
- 4
水に晒した白ネギは水気を切りラー油、塩、味の素で和える。
- 5
めんつゆはつけ麺の水の量で薄め、ポン酢、ごま油を入れつゆを作る。
- 6
器にお蕎麦、野菜、豚肉、ネギを乗せ、ぶっかけつゆをかければ完成!
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいと思います。
今回は冷蔵庫にあったもので作ったので大根、きゅうりでしたが水菜とかもいいと思います。
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