かぼちゃとブロッコリーのカレー炒め

コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331

栄養満点♪
子供の好きなカレー味でもりもり食べれます☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので♪こどもが好きなカレー味にしました。

かぼちゃとブロッコリーのカレー炒め

栄養満点♪
子供の好きなカレー味でもりもり食べれます☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので♪こどもが好きなカレー味にしました。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 4分の1個
  2. ブロッコリー 4分の1株
  3. 厚揚げ 好きな量
  4. カレーパウダー 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. コンソメ顆粒 小さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさで5ミリくらいの薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に並べて600wのレンジで3分加熱する。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分けて600wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    厚揚げは5ミリに短冊切りにする。

  5. 5

    フライパンに油を敷いてかぼちゃの、両面を軽く焼く。

  6. 6

    ブロッコリーと厚揚げも入れて全体が絡むくらい炒める。

  7. 7

    塩コショウ、カレーパウダー、砂糖、コンソメ顆粒を入れて炒める。、

  8. 8

    最後に醤油を入れて全体に馴染めば完成♪

コツ・ポイント

かぼちゃブロッコリーは、レンジでしっかり火を通しておいて下さい。
今回、あらかじめレンチンしていたブロッコリーと冷凍していた厚揚げを使っています。
大人だけなら砂糖はなくても大丈夫です☆

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コンテちゃん
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親子でともに健康でい続けるため、ヘルシー思考でメニユーを考えています。みなさんのレシピいつも参考にさせていただいてます☆27.10.17に息子、30.02.26に娘誕生しました☆彡.。ご飯食いの兄ちゃんとおかず食いの妹に毎日振り回されつつ...ワーママなので簡単美味しいをモットーにしてます(笑)
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