無油カツサンド（血管ダイエット831）
デビオさっちゃん @cook_40054870
塩、米粉、豆乳ヨーグルトで作ったパンで無油カツをソースにつけ、からしとキャベツ、豆乳マヨネーズ擬きでサンドしました。
このレシピの生い立ち
血管プラークダイエットにパンはあまり進められない。焼く調理方法や砂糖、油、バターをたくさんつかった既製品がほとんどで、パンは習慣にしないほうがよい。自家製で作っても、焼くので、小麦粉内の脂質は酸化劣化する。私パンは数ヶ月に一度ぐらいです。
無油カツサンド（血管ダイエット831）
塩、米粉、豆乳ヨーグルトで作ったパンで無油カツをソースにつけ、からしとキャベツ、豆乳マヨネーズ擬きでサンドしました。
このレシピの生い立ち
血管プラークダイエットにパンはあまり進められない。焼く調理方法や砂糖、油、バターをたくさんつかった既製品がほとんどで、パンは習慣にしないほうがよい。自家製で作っても、焼くので、小麦粉内の脂質は酸化劣化する。私パンは数ヶ月に一度ぐらいです。
作り方
- 1
豆乳ヨーグルト、塩、パン用米粉、イースト菌でパンを作る。
- 2
カツは、豚モモ肉を茹でて、片栗粉、卵、パン粉をつけ、トースターで焼く。
- 3
サンドの中身はカツ、レタス、トマトスライス、きゅうりスライス、キャベツ千切り、ソース、ケチャップ、からしなど。
- 4
マヨネーズ擬きは豆乳、卵黄、タイム、レモン、レモン塩、酒、醤油、コショウをよくまぜたもの。
コツ・ポイント
特に無し。
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