ひと手間加えて！塩まぐろお刺身
はまち♪♪ @cook_40130738
まぐろのお刺身ばかりの食べ方が飽きてしまったら、ほんのひと手間でまた別のまぐろが味わえます
このレシピの生い立ち
毎回同じ食べ方ばかりは飽きたので、ひと手間加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろの水分をよくふき取り、塩を全体に振りかけます。裏表ともにです
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- 2
少し傾斜をつけてバットにラップをし、冷蔵庫に20分入れておきます
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- 3
20分後に表面の塩を水で洗い流し、水分をよく拭き取ります
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- 4
お刺身と同じように切っていけば出来上がりです
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コツ・ポイント
解凍のマグロの場合は、しっかり解凍されている状態でやったほうがいいです
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