ひじきの煮物
shefflera @cook_40277621
いつもとはちょっと違うひじき煮はいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物に大豆はよく入れますが、
大豆よりも食感が良いものが入れたくてくるみを入れてみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻して2,3水を替えてごみを落としましょう。
- 2
人参は皮をむいて千切りに。
油揚げは油をしっかり取ってから細切りに。
くるみは細かく砕きましょう。 - 3
サラダ油をフライパンで熱し、人参を入れて炒めます。
- 4
ある程度炒めたらひじきと油揚げとくるみを入れてしっかり炒めていきます。
- 5
十分に炒めたら★を入れ弱火にして、落し蓋をし煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 6
落し蓋をしたまま火を止めて粗熱が取れたら出来上がり！
コツ・ポイント
煮る前にしっかり油で炒める事。
以上！
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