豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・胡椒をしておく。キムチは大きい物があれば切り、漬け汁も大さじ1取っておく。

玉ねぎは幅1㎝程の櫛切り、ニラは4～5㎝に切る。生姜は千切りに切っておく。

フライパンにごま油を熱し、生姜と豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりしたらキムチを加え炒め合わせる。

漬け汁、酒、醤油、砂糖を入れ、全体に絡んだらニラを加え、ひと混ぜしたら完成です。