材料3つ！絶品にんじんスープ☆
☆大食い家族☆ @cook_40127086
生クリーム不使用でにんじんまるごと1本使ったスープです！
野菜嫌いで野菜おかずは一切食べない息子もおかわりしますよ♡
このレシピの生い立ち
野菜のスープを色々作りましたが、にんじんが1番美味しく簡単です！
材料3つ！絶品にんじんスープ☆
生クリーム不使用でにんじんまるごと1本使ったスープです！
野菜嫌いで野菜おかずは一切食べない息子もおかわりしますよ♡
このレシピの生い立ち
野菜のスープを色々作りましたが、にんじんが1番美味しく簡単です！
作り方
- 1
にんじんは皮を剥き小さめに切る。
※（ミキサーにかけるので形は適当に）
※（煮込むのであまり大きくない方がよい） - 2
鍋ににんじんを入れ、水をひたひたに入れて火にかける。
沸騰したら弱火で20分煮込む。 - 3
にんじんが柔らかくなったら、にんじんをミキサーへ。
お湯は捨てる。 - 4
ミキサーに牛乳とコンソメキューブを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 5
ミキサーの中身を鍋に戻し、ひと煮立ちさせる。
※（お好みで、塩・こしょうで味を整えてください）
コツ・ポイント
にんじんは茹でたほうが甘みがでます。
最後にお好みで塩・こしょうで味を整えますが、我が家は入れません。
コンソメとにんじんの甘みで充分です！
牛乳の量はお好みのとろみ加減で調整してください！
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