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サーモンケーキ
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サーモンケーキ-レシピのメイン写真

サーモンケーキ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
アイルランド風フィッシュケーキです。

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材料

  • スモークサーモンの微塵切り 150g
  • ジャガイモ 2個
  • ネギの微塵切り 1/2本
  • ディル 小匙2
  • バター 10g
  • 塩 小匙1/2
  • 白胡椒 小匙1
  • 小麦粉 適量
  • 炒め用バター 適量
  • あしらい
  • わさび菜のザク切り 1/2袋
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、小匙1の塩で、ジャガイモを皮ごと、柔らかくなるまで茹でる。

    • サーモンケーキ作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いて、水気をきったジャガイモをボウルに入れ、マッシャー等で潰す。

    • サーモンケーキ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉以外の材料を全て加え混ぜ合わせる。

    • サーモンケーキ作り方3写真
  4. 4

    手のひらサイズの円形にまとめ、小麦粉をまぶす。

    • サーモンケーキ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにバターを熱して、両目ともキツネ色に焼く。

    • サーモンケーキ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けて完成。

    • サーモンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

使う魚は、なんでも構いません。タラなどの白身魚やカニ缶でも美味しいです。

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/08/29 11:09に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

ケーキ ねぎ サーモン じゃがいも バター 小麦粉 ディル わさび菜

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