混ぜるだけのヘルシー副菜!甘酢おから

望月さかな
望月さかな @cook_40193872

おからパワーで少量でも満足感。ダイエットにぴったり!
このレシピの生い立ち
生おからをもっとサッパリ簡単に食べたかったので。

混ぜるだけのヘルシー副菜!甘酢おから

おからパワーで少量でも満足感。ダイエットにぴったり!
このレシピの生い立ち
生おからをもっとサッパリ簡単に食べたかったので。

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材料

小鉢3~4人分
  1. 生おから 250g
  2. すし酢 大さじ2
  3. 穀物酢 大さじ1
  4. 無糖ヨーグルト 大さじ3
  5. カニカマ 2~3本
  6. キュウリ 1/2本
  7. キクラゲ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは薄切りにして塩少々(分量外)で揉んでおく。キクラゲは下茹でして1.5cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    生おからにヨーグルト、すし酢、穀物酢をいれてよく混ぜ、1を加えてカニカマをほぐし入れて混ぜ込む。

コツ・ポイント

ベッチョリしそうならヨーグルトの量を減らしてください(酢だけでは味が強くなりすぎるので、水分調整とまろやかさupにヨーグルトを加えています)。
味を見て甘ければ穀物酢を、酸っぱければすし酢を少しずつ加えてお好みの味に。

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