フレッシュトマトでトマトソース
呑んだくれなつ @cook_40283809
フレッシュトマトのベースソース！
手を加えればお肉にもお魚にも合わせやすい！
このレシピの生い立ち
赤々のトマトが半額だったので！
フレッシュトマトでトマトソース
フレッシュトマトのベースソース！
手を加えればお肉にもお魚にも合わせやすい！
このレシピの生い立ち
赤々のトマトが半額だったので！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。
こんなに赤々としたトマト！ -
- 2
トマトはよく洗い、お湯の中へ。
湯むきします。 -
- 3
皮に裂け目が出来たらお湯から上げて水の中へ。
- 4
皮は手でぺろっと剥けます。
-
- 5
適当に小さく切ります。
- 6
深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ温めます。
- 7
トマトを加えて中火でかき混ぜながら煮ます。ちょっとすると水分が出てきます。
-
- 8
軽く塩を入れたら出来上がり！
- 9
冷まして保存袋に入れたら冷凍しておきます。
コツ・ポイント
湯むきはきちんとして、皮を残さない方が美味しいと思います。
玉ねぎを入れても美味しいです！
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