金柑とかぶとホタルイカのマリネサラダ
tarragon @cook_40042980
きんかんのおいしい時期に、旬のホタルイカと一緒にマリネサラダにしました。
さっぱりとしておいしいー！
このレシピの生い立ち
少し置くと全体に金柑の味が馴染みさらにおいしいです。
普段はホタルイカではなく生ハムを入れてマリネしています。
金柑とかぶとホタルイカのマリネサラダ
きんかんのおいしい時期に、旬のホタルイカと一緒にマリネサラダにしました。
さっぱりとしておいしいー！
このレシピの生い立ち
少し置くと全体に金柑の味が馴染みさらにおいしいです。
普段はホタルイカではなく生ハムを入れてマリネしています。
作り方
- 1
かぶは皮をむき半分に切り、2mm幅に切る。
塩を加えもみ5分ほど置く。
（ここで出た水分は搾りません） - 2
金柑は2〜3mmの輪切りにし、種をとる。
- 3
ホタルイカは目、口、すじ（軟骨）をとる。
- 4
（１）にAを加え混ぜ、（２）も加え和える。
イタリアンパセリをちらし、お好みであらびきコショウをかけてできあがり。
コツ・ポイント
ホタルイカはボイル（茹で）した市販品を使っています。りんご酢は米粉に変更OK!!
その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ。
https://ameblo.jp/tarragon
似たレシピ
-
-
-
-
新玉ねぎとトマトのマリネサラダ 新玉ねぎとトマトのマリネサラダ
新玉ねぎの甘さとトマトの酸味が美味しいマリネサラダです。粉チーズでコクアップ♪バケットに乗せて食べても◎おつまみにも♪
あんずママでしょう☆ -
ぶどうとモッツァレラチーズのマリネサラダ ぶどうとモッツァレラチーズのマリネサラダ
おもてなしや前菜にぴったりなさっぱりみずみずしいマリネサラダ☆ジューシーなぶどうともっちりとしたチーズの相性が◎
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195683
