ナスとひき肉の味噌炒め

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新米ママ✩
新米ママ✩ @cook_40207483

甘辛い味付けでごはんがすすむ♡
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材料

4人分
  1. なす 4〜5本
  2. 豚ひき肉 250g
  3. ★ 味噌 大さじ3
  4. ★ みりん 大さじ3
  5. ★ 酒 大さじ3
  6. ★ 醤油 大さじ1
  7. ★ 砂糖 大さじ1
  8. ★ すりおろし生姜 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを1㎝角に
    切ります

  2. 2

    ★を混ぜ合わせます

  3. 3

    フライパンに
    ごま油をひいて
    豚ひき肉を炒めます

  4. 4

    色が変わったら
    なすを加えて
    さらに炒めます

  5. 5

    なすに火が通ったら
    ❷を入れて
    よく混ぜ合わせます

  6. 6

    汁気がなくなるまで
    炒めたら完成です

コツ・ポイント

丼にして温泉卵を落としても ◎
小ねぎを散らすと色合いも良くなります！

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