ポン酢de簡単美味しい筑前煮
きごりん @cook_40137063
ポン酢をベースにしたさっぱりとした筑前煮です。鶏肉の旨味が野菜とキノコに染み入ります☆
このレシピの生い立ち
ポン酢の便利な活用法を考えていた時に思いつきました。
ポン酢de簡単美味しい筑前煮
ポン酢をベースにしたさっぱりとした筑前煮です。鶏肉の旨味が野菜とキノコに染み入ります☆
このレシピの生い立ち
ポン酢の便利な活用法を考えていた時に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をすべて鍋に入れて混ぜ合わせておく。
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- 2
そこに具材を加えて中火でひと煮立ちさせる。
-
- 3
グツグツとひと煮立ちしたら火を弱火に落とし、アルミホイル又はクッキングシートで落し蓋をして、3分程度加熱。
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- 4
火を止めて、バスタオルなどで鍋ごと包み、そのまま30分程度放置。
じっくり野菜とお肉に火と味を通す。 -
- 5
30分程度経ったら完成☆お好みでごま油をひと回し加えるとより、味にコクが生まれます。
-
- 6
※余裕があれば、落し蓋をする前に水溶き片栗粉を少量加えると仕上がりの時の照りと味がワンランクアップ。
-
- 7
※たくさん作ってタッパーに作り置きすれば、毎日のお弁当や食卓のちょっとした彩りに大活躍☆
-
コツ・ポイント
バスタオル保温で味をじっくり具材に染み込ませると優しい味が生まれます♬
光熱費も節約できてとてもオススメです！
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