キャベツと竹輪のとろ～り玉子焼き丼♪
よよっち♪ @cook_40070789
★話題入り感謝★ 簡単でも栄養はちゃんととれる食事がしたい！そんな時はちゃちゃっと丼♬ありあわせで５分で出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
もとは子供の頃、母が忙しくご飯を作ってもらえない時に冷蔵庫にあるもので作っていたもので、ご飯はお茶碗によそい、この玉子焼きはお皿にいれ、ご飯に玉子焼きをのせて焼き海苔でくるんで食べていましたが、歳をとったら面倒で、ズボラでついに丼飯に・苦笑
アプリでひらく作り方
- 1
卵はかるく溶いておく。白身と黄身が混ざりきらない位の方が美味しい気がします。
- 2
竹輪は縦半分に切り、５～７ｍｍ位の幅で斜めに切っておく。
- 3
焼き海苔は、飾り用に少し刻み海苔にして、残りは細かめに手でちぎっておく。
- 4
器にホカホカご飯をよそって、手でちぎった焼き海苔を全体にふりかける。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で竹輪を炒める。竹輪が膨らみ焼き色がつき始めたら、キャベツを入れる。
- 6
キャベツに油がまわったら塩コショウし、ひと炒め。食感を残したいので炒めすぎないようにする。
- 7
６に溶き卵を回し入れ、軽くかきまぜ、半熟位になったら、４にのせる。
- 8
７に、醤油を好みでたらし、刻み海苔をのせれば完成です！
コツ・ポイント
特にありませんが、焼き海苔が入ると風味がよくなるので、あれば海苔入りをお勧めします。
７の工程で、なめたけ入れると、もっと美味しい♪
ぜひ、お試しください(*^_^*)
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