☆覚書☆白菜のクリーム煮
ヒルナンデスで紹介されていたレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介されていて、美味しかったので忘れないように。
作り方
- 1
白菜は一口大のそぎ切りにして、油通しをしておく。
※少ない油で絡ませて水分が出るのを防ぐ。 - 2
油通ししたフライパンに豚肉を入れて炒める。
- 3
鶏ガラスープ、ホタテの水煮缶を加える。
- 4
沸騰したら白菜を入れて軽く煮込む。
※必ず沸騰してから入れる。 - 5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら生クリームを入れる。
※先に生クリームを入れると分離する。 - 6
お皿に盛りつけて、最後に卵黄を載せて完成。
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sakisuke -
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